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Canapés au tartare de poisson

Portions1 portionPréparation15 mins

 150 g de poisson blanc
  1 petit oignon blanc
  2 cuillères à soupe d'herbes ciselées
  quelques radis émincés
  le jus de 1 citron jaune ou vert
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  1 pain noir
  raifort
  sel
  poivre
1

Hachez le poisson au couteau. Assaisonnez.

2

Émincez finement l'oignon blanc et mélangez-le au poisson.Incorporez les herbes ciselées,les radis émincés, le jus de citron jaune ou vert, et l'huile d'olive. Laissez mariner 1 heure au frais.

3

4

Coupez le pain noir en rectan­gles. Tartinez de raifort, recouvrez de pain, puis de raifort et à nouveau de pain. Répartissez le poisson mariné dessus.

5

Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6