Carottes à la noix de coco

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Carottes à la noix de coco lait de coco gingembre en poudre miel huile d'olive

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

800g de carottes

20 cl de lait de coco

5 càs de coco râpée

3 càs de miel

huile d'olive

gingembre en poudre

Instructions

1Épluchez les carottes, coupez les en petits cubes et faites les cuire dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez la noix de coco râpée ,et en mélangeant ajoutez le miel.

2Ajoutez ensuite le lait de coco et le gingembre, mélangez et laissez sur le feu jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

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