Râpez finement le gingembre après l'avoir épluché. Coupez le céleri, la pomme et la tomate en dés.
Faites sauter le céleri avec le gingembre, la pomme, la tomate, les graines de sésame et le sucre dans l'huile chaude.
Ajoutez l'eau et le vinaigre. Laissez chauffer et parsemez de cerfeuil.
Servez aussitôt.
Part 4