Lavez les cerises.
Faites-les revenir avec du beurre et le sucre. Laissez légèrement caraméliser.
Ajoutez le kirsch, puis flambez.
Déposez les boules de glaces dans les coupes.
Ajoutez les cerises flambées.
Décorez d'une feuille de menthe.
Servez.
Part 4