Chausson au Sainte-Maure, poire et miel

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Une belle entrée d'un repas pour recevoir, ou même d'un repas de fête.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 1 pâte feuilletée
 2 poires
 1 buche de Sainte-Maure
 Miel
 1 jaune d'oeuf
1

Préchauffez le four à 180°C.

3

Peler, épépiner et couper la chair des poires en morceaux.

4

Couper la buche de Sainte Maure en tranches.

6

Découper 4 beaux ronds de pâte feuilletée.

8

Déposer de la poire dans la moitié des ronds de pâte, parsemer d'une cuillère à soupe de miel, et poser 2 rondelles de buche sur chaque, humidifier le bord des ronds avec le doigt, refermer les ronds et souder les bords.

10

Dans un bol mélanger le jaune d’œufs avec une cuillère à soupe d'eau et une pincée de sucre.

12

Dorer les chausson à l'aide d'un pinceau puis mettre sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.

14

Enfourner pendant 40 min.

Crédit photo : FOOD-micro - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte feuilletée
 2 poires
 1 buche de Sainte-Maure
 Miel
 1 jaune d'oeuf

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°C.

3

Peler, épépiner et couper la chair des poires en morceaux.

4

Couper la buche de Sainte Maure en tranches.

6

Découper 4 beaux ronds de pâte feuilletée.

8

Déposer de la poire dans la moitié des ronds de pâte, parsemer d'une cuillère à soupe de miel, et poser 2 rondelles de buche sur chaque, humidifier le bord des ronds avec le doigt, refermer les ronds et souder les bords.

10

Dans un bol mélanger le jaune d’œufs avec une cuillère à soupe d'eau et une pincée de sucre.

12

Dorer les chausson à l'aide d'un pinceau puis mettre sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.

14

Enfourner pendant 40 min.

Chausson au Sainte-Maure, poire et miel

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