Chausson au Sainte-Maure, poire et miel

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une belle entrée d'un repas pour recevoir, ou même d'un repas de fête.

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

1 pâte feuilletée

2 poires

1 buche de Sainte-Maure

Miel

1 jaune d'oeuf

Instructions

1Préchauffez le four à 180°C.

2Peler, épépiner et couper la chair des poires en morceaux.

3Couper la buche de Sainte Maure en tranches.

4Découper 4 beaux ronds de pâte feuilletée.

5Déposer de la poire dans la moitié des ronds de pâte, parsemer d'une cuillère à soupe de miel, et poser 2 rondelles de buche sur chaque, humidifier le bord des ronds avec le doigt, refermer les ronds et souder les bords.

6Dans un bol mélanger le jaune d’œufs avec une cuillère à soupe d'eau et une pincée de sucre.

7Dorer les chausson à l'aide d'un pinceau puis mettre sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.

8Enfourner pendant 40 min.

Crédit photo : FOOD-micro - Fotolia.com

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