Préchauffez le four th 7 (210°C).
Détaillez 4 cercles de pâte feuilletée. Posez les sur une plaque anti-adhésive.
Épluchez et épépinez la pomme et la poire. Coupez-les en lamelles. Répartissez-les au centre des cercles et saupoudrez de cumin.
Coupez le Munster en 8 lamelles et répartissez-les sur les pommes et les poires.
Refermez le chausson et soudez les bords. Badigeonnez de jaune d'oeuf. Enfournez pour 10 min.
Dégustez avec une salade.
Part 4