recette Chips de céleri curry paprika recette facile pour l'apéritif recette épices
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEpluchez le céleri et taillez-le en lamelles très fines de préférence au robot ou à la mandoline.
Lavez les lamelles et séchez-les soigneusement.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
Mélangez le paprika et le curry.
Roulez les lamelles de céleri dedans.
Plongez les lamelles dans l'huile par petites quantités.
Laissez frire 1 min puis retirez les chips avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servez à l'apéritif.
Ingrédients
Instructions
Epluchez le céleri et taillez-le en lamelles très fines de préférence au robot ou à la mandoline.
Lavez les lamelles et séchez-les soigneusement.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
Mélangez le paprika et le curry.
Roulez les lamelles de céleri dedans.
Plongez les lamelles dans l'huile par petites quantités.
Laissez frire 1 min puis retirez les chips avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servez à l'apéritif.