Chocolat des neiges

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une mignardise parfaite pour finir un repas de fêtes, le chocolat fourrée au spéculoos à la cannelle sera un mariage parfait avec le café.

  • Prép: 10 mins
  • Pour : 6 personne(s)

Ingrédients

150 gr de chocolat noir

80 gr de beurre

10 cl de crème fraiche

50 gr de noix de coco râpée

90 gr de spéculoos

60 gr de sucre glace

Instructions

1Écraser les spéculoos, les morceaux doivent être petits, mais cela ne doit pas être de la poudre.

2Faire fondre le chocolat au micro-onde, ou au bain-marie avec avec la crème, ajouter le beurre en remuant énergiquement.

3Ajouter ensuite le sucre glace et le spéculoos, réserver au frais 2 heures.

4Former des petites boules avec deux petites cuillères et les rouler dans la noix de coco.

Crédit photo : © badmanproduction - Fotolia.com

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