Chorizo au vin blanc

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Chorizo au vin blanc oignon huile d'olive recette amuses bouches

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

500 g de chorizo (en tranches)

15 cl de vin blanc

1 oignon

2 c à s d'huile d'olive

poivre

Instructions

1Pelez et hachez l'oignon.

2Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo.

3Poursuivez la cuisson 3 min. Versez le vin blanc. Poivrez.

4Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Faites cuire 10 min.

5Retirez du feu et laissez complètement refroidir.

6Égouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois.

7Servez à l'apéritif.

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