recette Chutney d'abricot vergeoise blonde garam masala racine de gingembre raisins secs vinaigre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePlacez abricots, garam masala, vergeoise, gingembre, sel, raisins secs, vinaigre et eau dans une grande casserole et bien mélanger le tout.
Amenez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez frémir pendant 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps.
Lorsque le chutney a atteint une constance assez épaisse, versez-le dans des bocaux stérilisés et laissez refroidir. Ce chutney doit être conservé au réfrigérateur.
Ingrédients
Instructions
Placez abricots, garam masala, vergeoise, gingembre, sel, raisins secs, vinaigre et eau dans une grande casserole et bien mélanger le tout.
Amenez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez frémir pendant 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps.
Lorsque le chutney a atteint une constance assez épaisse, versez-le dans des bocaux stérilisés et laissez refroidir. Ce chutney doit être conservé au réfrigérateur.