Cocktail de fruits en papillote (recette minceur)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Cocktail de fruits en papillote oranges pommes fruits poires citrons raisins secs dessert minceur recette legere

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

1 orange

1 pomme

poire

citron

4 cuil à café rases de raisins secs

Instructions

1La veille, presser le jus d'orange et y faire macérer les raisins secs.

2Peler la pomme et la poire, les citronner, les couper en quartier et ôter le coeur et les pépins.

3Préchauffer le four à 210 °C (th 7). Découper 2 rectangles de 30 cm dans du papier aluminium

4Déposer sur chaque carré 2 quartiers de pommes, 2 quartiers de poires (en formant un cercle)

5Répartir au centre les raisins qui doivent s'être imbibés de jus d'orange.

6Replier la papillote et souder hermétiquement les 3 côtés en effectuant des pliages serrés et en commencant par le côté le plus grand.

7Disposer les papillotes sur la plaque du four et cuire 15 min environ. Servir sans attendre les papilottes à même l'assiette

Apportez un soin particulier au pliage de la papillotte, celle-ci doit être hermétiquement soudée et doit gonfler à la cuisson. Les aliments cuisent à «l'étouffée» dans leur jus ce qui permet de mettre en valeur les saveurs et les parfums.

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