Compotée de poires et de fraises

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recette Compotée de poires et de fraises Citrons Vert Sorbet à la Poire

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 1 cuillère à soupe d'Alcool de Poire Williams
  40 g de Beurre
  2 Citrons Verts
  250 g de Fraises
  6 Poires Williams
  50 cl de Sorbet à la Poire
  6 cuillères à soupe de Sucre en Poudre
1

Pelez et enlevez le coeur des poires. Coupez-les en morceaux. Équeutez et coupez les fraises en deux.

2
3

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les morceaux de poires, l'alcool, le sucre et le jus de citron. Ajoutez ensuite la moitié des fraises. Laissez compoter 20 minutes.

4
5

Servez avec une boule de sorbet à la poire.

Ingrédients

 1 cuillère à soupe d'Alcool de Poire Williams
  40 g de Beurre
  2 Citrons Verts
  250 g de Fraises
  6 Poires Williams
  50 cl de Sorbet à la Poire
  6 cuillères à soupe de Sucre en Poudre

Instructions

1

Pelez et enlevez le coeur des poires. Coupez-les en morceaux. Équeutez et coupez les fraises en deux.

2
3

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les morceaux de poires, l'alcool, le sucre et le jus de citron. Ajoutez ensuite la moitié des fraises. Laissez compoter 20 minutes.

4
5

Servez avec une boule de sorbet à la poire.

Compotée de poires et de fraises

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