Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Coupez le roquefort en morceaux.
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le beurre pommade et l'oeuf. Mélangez bien. Incorporez les noisettes, les morceaux de roquefort et le comté.
Confectionnez des boules et aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Faites cuire environ 12 minutes.
Part 4