Cookies salés au roquefort

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Cookies salés au roquefort farine beurre salé oeuf fromage râpé noix

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

150 g de farine

125 g de beurre salé

1 oeuf

75 g de roquefort

50 g de fromage râpé

40 g de noix

Instructions

1Préchauffer le four (chaleur tournante + grill) à 190°C (thermostat 6-7).

2Avec le beurre (sorti 1 à 2 heures à l’avance) et la farine faire une pâte uniforme.

3Ajouter l’œuf.

4Puis, ajouter le fromage râpé, les noix coupées en petits morceaux et le roquefort coupé également en petits morceaux.

5Faire des galettes avec des boules de la taille d’une petite cuillère à soupe.

6Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

7Faire cuire 10-15 min (jusqu’à ce qu’ils soient dorés).

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