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Corniotes

Portions1 portionCuisson20 mins

 Pour la pâte brisée :
 
 250 gr de farine
 
 125 gr de beurre 1/2 sel
 
 1 oeuf
 
 1 càs d'eau
 
 Pour la farce :
 
 400 gr de brousse
 
 2 gros oeufs ou 3 petits
 
 sel et poivre
 
 250 gr de gruyère râpé
 
 2 càs de parmesan
1

Préparation de la pâte brisée:

2

Dans un premier temps, travailler le beurre en pommade, ajouter l'oeuf, l'eau, et ajouter la farine en une seule fois.

3

Mélanger à la fourchette, et quand la pâte forme de petites boules, faire une belle boule avec les mains.

4

Laisser poser au moins 2 h.

5

6

Préparation de la farce:

7

Mélanger tous les ingrédients de façon à avoir une préparation homogène.

8

Puis prenez la pâte brisée et l'étaler puis faire des carrés de 5/5, les ré-étaler un peu au rouleau, mettre la farce au milieu, souder les bords avec un peu d'eau ou d'oeuf. Puis mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à 200°.

Valeurs nutritionnelles

Part 10