Coupe de melon aux crevettes et poulet

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Coupe de melon aux crevettes et poulet Mayonnaise Curry Crevettes

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

3 Melons

2 cuillères à soupe de Mayonnaise

1 Yaourt Nature

1 cuillère à café de Curry en Poudre

200 g de Blancs de Poulet

1 cuillère à soupe d'Huile

100 g de Crevettes Cuites et Décortiquées

6 brins de Persil

Sel

Instructions

1Détaillez le poulet en petits dés. Faites-les revenir 5 à 10 minutes dans la poêle avec un peu d'huile. Assaisonnez. Réservez.

2Mélangez le yaourt, la mayonnaise et le curry. Ajoutez les crevettes et le poulet.

3Lavez et ciselez le persil.

4Coupez chaque melon en deux. Retirez les pépins.

5Farcissez chaque demi melon de farce.

6Parsemez de persil.

7Servez frais.

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