Courgettes farcies au poulet et fruits secs

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Courgettes farcies au poulet et fruits secs Persil Oignon Blancs de Poulet Mélange de Fruits Secs Courgettes Rondes

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

6 Courgettes Rondes

100 g de Mélange de Fruits Secs

30 g de Margarine à l'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'Huile d'olive

250 g de Blancs de Poulet

1 cuillère à soupe de Persil Haché

1 Oignon

Sel

Poivre

Instructions

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Coupez un chapeau à chaque courgette et retirez l'intérieur. Faites les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

3Mélangez les fruits secs avec l'oignon haché et faites revenir le tout avec la margarine dans une poêle chaude. Ajoutez le poulet coupé en dés, les tomates pelées et épépinées et le persil haché.

4Laissez le tout cuire pendant 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

5Remplissez les courgettes de farce, placez les dans une cocotte, couvrez et faites cuire 30 minutes à four chaud

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