Faites tremper les pois chiches une nuit dans un bol d'eau froide.
Le lendemain, égouttez-les et faites-les cuire dans un autocuiseur avec 2 verres d'eau pendant 1 heure.
Égouttez-les et mixez-les avec les yaourts. Ajoutez le cumin, du sel et du poivre et mélangez.
Étalez sur les tranches de pain grillées. Ajoutez les olives et la ciboulette.
Servez.
Part 4