Crème de saumon fumé

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Crème de saumon fumé mascarpone crème fraîche citron recette pour apéritifs toast blinis

  • Prép: 10 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

200g de mascarpone

200g de saumon fumé

1 cuillère à soupe de crème fraîche

le jus d'un citron

Instructions

1- Mettre dans le mixer d'abord le saumon fumé, puis le mascarpone.

2-Mixer jusqu'à ce que le mélange soit onctueuse et homogène.

3- Mettre le mélange dans un récipent puis ajouter la crème fraîche.

4- Presser le jus d'un citron, l'ajouter à la crème de saumon et mélanger.

Vous pouvez étaler la crème soit sur des minis-blinis, des toasts de pain grillé, ou des minis tartelettes de pâte feuilletée cuites au four.
Ne pas saler la crème, le saumon est déjà salé.

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