Croustillants aux abricots et pistaches

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Croustillants aux abricots et pistaches feuilles de Verveine Glace à la Pistache feuilles de Brick Beurre Demi-sel

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 feuilles de Verveine

1 cuillère à soupe de Sucre de Canne

1 cuillère à soupe de Pistaches Décortiquées

4 boules de Glace à la Pistache

4 Gros Abricots Frais

50 g de Beurre Demi-sel

2 feuilles de Brick

Instructions

1Préchauffer le four à 200°C (th.7).

2Couper les abricots en morceaux.

3Laver et hacher la verveine.

4Dans une poêle, faire caraméliser le sucre et 25g de beurre.

5Ajouter les abricots, les pistaches et la verveine.

6Couper les feuilles de brick en deux et badigeonner de beurre.

7Répartir au centre de chaque feuille le mélange à l'abricot.

8Fermer en portefeuille.

9Enfourner 10 minutes et servir avec une boule de glace à la pistache.

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