Croustillons au chèvre et aux abricots

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, l'oignon, la coriandre et les abricots secs.

Badigeonnez légèrement les feuilles de brick d'huile d'olive avec un pinceau.

Déposez un peu de préparation au milieu et formez des aumônières. Fermez avec un brin de ciboulette.

Enfournez 8 à 10 min.