recette Crumble d'agneau aux fruits secs Pignons de Pin Cannelle Oignon Noix de Muscade bouillon de volaille Abricots Secs Figues Sèches
Couper l'agneau en petits cubes.
Faire gonfler les figues et les abricots, dans le thé.
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir l'agneau 5 minutes dans l'huile d'olive.
Ajouter les figues, les abricots, les pignons de pin, la cannelle, les oignons et la moitié du thym.
Saler et poivrer.
Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Mélanger la farine, le beurre, la muscade et du sel.
Former des petites boulettes de pâte avec les doigts.
Répartir la viande dans des petits plats individuels.
Saupoudrer de thym et recouvrir de pâte à crumble.
Mettre au four pour 20 minutes.
Ingrédients
Instructions
Couper l'agneau en petits cubes.
Faire gonfler les figues et les abricots, dans le thé.
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir l'agneau 5 minutes dans l'huile d'olive.
Ajouter les figues, les abricots, les pignons de pin, la cannelle, les oignons et la moitié du thym.
Saler et poivrer.
Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Mélanger la farine, le beurre, la muscade et du sel.
Former des petites boulettes de pâte avec les doigts.
Répartir la viande dans des petits plats individuels.
Saupoudrer de thym et recouvrir de pâte à crumble.
Mettre au four pour 20 minutes.