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Crumble de poulet aux figues

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 500 g d'escalopes de poulet
  1 pincée de piment fort
  60 g de pignons de pin
  60 g de beurre
  90 g de farine
  5 figues séchées moelleuses
  1 oignon
  sel et poivre
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1

Préchauffez le four à 180°C.

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3

Hachez les pignons et les figues.

4

Coupez les escalopes en petits dés.

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6

Pelez et émincez l'oignon. Faites-le dorer dans l'huile. Ajoutez les dés de poulet et assaisonnez. Mouillez avec un petit verre d'eau. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Versez dans des plats individuels.

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8

Du bout des doigts, mélangez la farine, le piment, les pignons de pin, les figues hachés et le beurre coupé en morceaux.

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10

Recouvrez les dés de poulet de crumble.

11

Enfournez pendant 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4