Cuisses de canard aux cerises et au cognac

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Cuisses de canard aux cerises et au cognac cerises au sirop crème fraiche

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 cuisses de canard

5 cl de cognac

1 boîte de cerises au sirop

2 cuillères à soupe de crème fraiche

huile

sel et poivre

Instructions

1Dans une cocotte-minute, faites revenir les cuisses de canard. Arrosez de cognac et flambez. Assaisonnez et ajoutez les cerises et la moitié du jus.

2Fermez la cocotte-minute et laissez mijoter 15 minutes.

3Ouvrez la cocotte et réservez les cuisses dans un plat.

4Laissez réduire la sauce. Incorporez la crème et ajoutez les cuisses. Réchauffez sans porter à ébullition.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This