Curry de dinde à la banane

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Curry de dinde à la banane poivron ail yaourt bulgare blancs de dinde oignon huile d'olive

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

400 g de blancs de dinde

1 poivron

1 banane

2 gousses d’ail

1 oignon

1 yaourt bulgare à 0% de MG

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à café de curry

poivre

Instructions

1Détaillez les blancs de dinde en lanières.

2Coupez le poivron lavé, ôtez-en les parois et les pépins puis coupez-le en dés. Pelez la banane et découpez-la en rondelles. Pelez l'oignon et l’ail. Hachez l’oignon et écrasez l’ail.

3Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile. Faites dorer l'ail et l'oignon pendant 5 min. Puis ajoutez les dés de poivron et laissez cuire encore 5 min. Incorporez ensuite les lanières de dinde. Poivrez et laissez cuire pendant 10 min environ. Saupoudrez de curry. Laissez mijoter 5 min en remuant de temps en temps.

4Incorporez ensuite le yaourt bulgare et laissez cuire 2 min. Ajoutez les rondelles de banane, prolongez la cuisson encore 1 min et servez.

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