recette Curry de dinde à la banane poivron ail yaourt bulgare blancs de dinde oignon huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDétaillez les blancs de dinde en lanières.
Coupez le poivron lavé, ôtez-en les parois et les pépins puis coupez-le en dés. Pelez la banane et découpez-la en rondelles. Pelez l'oignon et l’ail. Hachez l’oignon et écrasez l’ail.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile. Faites dorer l'ail et l'oignon pendant 5 min. Puis ajoutez les dés de poivron et laissez cuire encore 5 min. Incorporez ensuite les lanières de dinde. Poivrez et laissez cuire pendant 10 min environ. Saupoudrez de curry. Laissez mijoter 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporez ensuite le yaourt bulgare et laissez cuire 2 min. Ajoutez les rondelles de banane, prolongez la cuisson encore 1 min et servez.
Ingrédients
Instructions
Détaillez les blancs de dinde en lanières.
Coupez le poivron lavé, ôtez-en les parois et les pépins puis coupez-le en dés. Pelez la banane et découpez-la en rondelles. Pelez l'oignon et l’ail. Hachez l’oignon et écrasez l’ail.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile. Faites dorer l'ail et l'oignon pendant 5 min. Puis ajoutez les dés de poivron et laissez cuire encore 5 min. Incorporez ensuite les lanières de dinde. Poivrez et laissez cuire pendant 10 min environ. Saupoudrez de curry. Laissez mijoter 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporez ensuite le yaourt bulgare et laissez cuire 2 min. Ajoutez les rondelles de banane, prolongez la cuisson encore 1 min et servez.