Options d'impression :

Curry de poulet à l’ananas

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 800 g de blanc de poulet
 2 cuillères à soupe de curry
 2 citrons verts
 2 gousses d'ail
 1 oignon
 1 petit piment
 2 cuillères à soupe d'huile
 500 g de chair d'ananas
 
 3 brins de coriandre
 1 feuille de laurier
 sel
 
 poivre
1

Pelez l'ail et l'oignon, émincez-les. Pressez les citrons. Détaillez le poulet en lanières. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.'Mettez l'ail et l'oignon à blondir, puis ajoutez le poulet, et faites-le revenir 5 min.

2

3

Saupoudrez de curry et arrosez de jus de citron.'Ajoutez le piment, du sel, du poivre, le laurier, versez 25 cl d'eau et mélangez.'Couvrez et laissez mijoter

4

15 min. Passé ce temps, ajoutez l'ananas coupé en morceaux et poursuivez la cuisson 15 min.

5

6

Au moment de servir, parsemez de coriandre ciselée.

Valeurs nutritionnelles

Part 4