Darnes de poisson à la sauce de mangue au micro onde

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

2 darnes de poissons à chair rose

1 mangue

15g de beurre en morceaux

1/2 poivron rouge finement haché

1 cuil. à café de citron vert

1/2 piment rouge finement haché

5g de coriandre hachée

Instructions

1Mettez les darnes de poisson dans un plat et parsemez-les de dés de beurre. Cuire 8mn à 650 watts.

2Laissez reposer 3mn.

3Pelez la mangue et enlevez toute la chair du noyau. La couper en dés.

4Dans une terrine, mettez les dés de mangue avec le poivron, le citron et le piment. Cuire 3mn à 650 watts. Mixez.

5Servez les darnes accompagnés de la sauce et parsemés de coriandre.

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