recette Dinde aux cerises vinaigre de xérès cerises en conserve beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePoser la dinde dans un grand plat.
La saler et la poivrer.
Parsemer de morceaux de beurre et couvrir d'un papier d'aluminium.
Cuire à four chaud pendant 2 h 30 environ.
Toutes les demi-heures, arroser de jus de cerise .
Faire fondre le sucre dans le vinaigre jusqu'à obtenir un caramel léger.
Ajouter le jus de cuisson dégraissé et les cerises.
Réchauffer et verser sur la dinde.
Ingrédients
Instructions
Poser la dinde dans un grand plat.
La saler et la poivrer.
Parsemer de morceaux de beurre et couvrir d'un papier d'aluminium.
Cuire à four chaud pendant 2 h 30 environ.
Toutes les demi-heures, arroser de jus de cerise .
Faire fondre le sucre dans le vinaigre jusqu'à obtenir un caramel léger.
Ajouter le jus de cuisson dégraissé et les cerises.
Réchauffer et verser sur la dinde.