recette Éminces de boeuf aux oignons fond de veau vinaigre balsamique miel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 bavettes
2 cuillerées à café bombées de fond de veau
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
2 oignons
1 cuillerée à café de miel
1 cuillerée à soupe d'huile
200 ml d'eau
Cerfeuil ciselé
Poivre
1
Emincez les oignons. Émincez la bavette.
2
3
Faites revenir les oignons avec l'huile 2 minutes. Ajoutez le vinaigre, le miel, le fond, l'eau, laissez réduire 4 minutes.
4
5
Ajoutez le bœuf, poivrez, saupoudrez de cerfeuil et laissez cuire 2 minutes.
Ingrédients
2 bavettes
2 cuillerées à café bombées de fond de veau
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
2 oignons
1 cuillerée à café de miel
1 cuillerée à soupe d'huile
200 ml d'eau
Cerfeuil ciselé
Poivre
Instructions
1
Emincez les oignons. Émincez la bavette.
2
3
Faites revenir les oignons avec l'huile 2 minutes. Ajoutez le vinaigre, le miel, le fond, l'eau, laissez réduire 4 minutes.
4
5
Ajoutez le bœuf, poivrez, saupoudrez de cerfeuil et laissez cuire 2 minutes.