Emincez les oignons. Émincez la bavette.
Faites revenir les oignons avec l'huile 2 minutes. Ajoutez le vinaigre, le miel, le fond, l'eau, laissez réduire 4 minutes.
Ajoutez le bœuf, poivrez, saupoudrez de cerfeuil et laissez cuire 2 minutes.
Part 4