recette Emincés de veau à l'orange Fond de veau whisky
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePrélevez quelques zestes de l'orange puis pressez-en le jus.
Coupez les escalopes de veau en émincés.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les émincés de veau.
Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le whisky et laissez-le s'évaporer de moitié. Ajoutez le Fond de Veau et le jus d'orange. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Salez et poivrez selon votre goût et décorez avec les zestes d'orange.
Ingrédients
Instructions
Prélevez quelques zestes de l'orange puis pressez-en le jus.
Coupez les escalopes de veau en émincés.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les émincés de veau.
Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le whisky et laissez-le s'évaporer de moitié. Ajoutez le Fond de Veau et le jus d'orange. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Salez et poivrez selon votre goût et décorez avec les zestes d'orange.