Emincés de volaille aux amandes fraiches (au wok)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Emincés de volaille aux amandes fraiches (au wok) citron ail sauce soja Nuoc mam escalopes de volaille

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

150 g d'amandes (non salées)

4 escalopes de volaille (poulet ou dinde)

2 oignons

1 gousse d'ail

1/2 citron (jus et zeste)

1 cuil à s d'huile

3 cuil à s de sauce soja

qq gouttes de Nuoc mam

2 cuil à café de maïzena

Instructions

1Emincer les escalopes de volaille en fines lamelles et réserver au frais.

2Eplucher et couper les oignons en lamelles, éplucher et hacher l'ail.

3Faire revenir les amandes à l'huile dans un wok, ajouter les oignons, remuer.

4Ajouter les lamelles de volaille, remuer et faire sauter quelques minutes.

5Ajouter l'ail le zeste et le jus du demi citron, la sauce soja.

6Terminer la cuisson en faisant sauter de temps en temps.

7Délayer la maïzena dans 1 cuil d'eau froide et ajouter à la préparation.

8Ajouter quelques gouttes de Nuoc mam à la place du sel.

9Décorer avec des zestes de citron.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This