Escalope de dindonneau au pamplemousse

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Escalope de dindonneau au pamplemousse recette sucré salé escalopes de dindonneau crème fraîche jus de pamplemousses

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 escalopes de dindonneau

4 c. à café d'huile

4 c. à soupe de crème fraîche

le jus de 2 pamplemousses

2 c. à café de sucre

Instructions

1Coupez la viande en cubes, poêlez-la dans l'huile puis ôtez-la.

2Versez le sucre dans la poêle. Laissez caraméliser. Ajoutez le jus de pamplemousse puis la viande.

3Laissez encore cuire 3 à 4 minutes et complétez avec crème et sel.

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