Fenouil grillé

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 gros fenouils

1 filet d'huile d'olive

1 filet de jus de citron

Poivre du moulin

Sel

Instructions

1Faites blanchir 5 mn des bulbes de fenouil à l'eau salée.

2Après les avoir égouttés puis essuyés, coupez-les en tranches de 1,5 cm environ.

3Disposez-les dans un plat en terre.

4Arrosez d'huile d'olive et faites cuire directement les tranches de fenouil badigeonnées d'huile d'olive sur le gril du barbecue des 2 côtés.

5Avant de servir, versez un filet d'huile d'olive, un filet de citron.

6Salez, poivrez.

7Accompagnera un poisson grillé ou un rôti de porc ou veau.

Accompagnera un poisson grillé ou un rôti de porc ou veau.

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