Feuilleté aux pruneaux et au bacon

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Feuilleté aux pruneaux et au bacon oeuf pâte feuilletée pruneaux dénoyautés

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

200 g de pâte feuilletée

12 pruneaux dénoyautés

6 tranches de bacon

1 oeuf

Instructions

1Préchauffez le four à température moyenne-élevée.

2Étalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles de 8 cm de long sur 4 cm de large.

3Découpez des rectangles un peu plus petits dans les tranches de bacon.

4Enveloppez chaque pruneau d'une tranche de bacon entourée à son tour par un rectangle de pâte feuilletée. Mouillez avec un peu d'eau le bord de la pâte, collez les bords avec vos doigts afin de fermer le cylindre.

5Placez les rouleaux sur la plaque du four. Avec un pinceau, passez le dessus des petits feuilletés au jaune d'oeuf, et enfournez jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

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