Préchauffez le four à température moyenne-élevée.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles de 8 cm de long sur 4 cm de large.
Découpez des rectangles un peu plus petits dans les tranches de bacon.
Enveloppez chaque pruneau d'une tranche de bacon entourée à son tour par un rectangle de pâte feuilletée. Mouillez avec un peu d'eau le bord de la pâte, collez les bords avec vos doigts afin de fermer le cylindre.
Placez les rouleaux sur la plaque du four. Avec un pinceau, passez le dessus des petits feuilletés au jaune d'oeuf, et enfournez jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Part 6