Feuilletés de concombre, chèvre et melon

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Feuilletés de concombre, chèvre et melon Fromage de Chèvre Frais Citron Jaune Concombre Sel de Guérande

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 Melon

100 g de Fromage de Chèvre Frais

1 Citron Jaune

3 cuillères à soupe d'Huile d'olive

1 Concombre

Sel

Poivre Noir du Moulin

Fleur de Sel de Guérande

Instructions

1Mélangez l'huile et le jus de citron. Assaisonnez et réservez.

2Enlevez les graines du melon et prélevez des billes dans la chair.

3Lavez et coupez le concombre en rondelles. Détaillez le chèvre en rondelles.

4Sur les tranches de concombre, disposez les rondelles de chèvre. Poivrez puis déposez une bille de melon. Nappez d'un peu de sauce.

5Servez.

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