Feuilletés de rillettes d’oie aux abricots

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Feuilletés de rillettes d'oie aux abricots pâte Feuilletée Oeuf Beurre

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

8 Abricots

2 rouleaux de pâte Feuilletée

1 Oeuf

250 g de Rillettes d’oie

15 g de Beurre

Poivre du Moulin

Instructions

1Préchauffer le four à 200°C (th.7).

2Couper les abricots en deux et les dénoyauter.

3Faire ramollir les rillettes d'oie au bain-marie.

4Mettre un rouleau de pâte feuilleté dans le fond d'un moule à tarte.

5Répartir les rillettes et les abricots, en laissant un bord.Poivrer.

6Humecter le bord.

7Couvrir avec l’autre rouleau de pâte feuilletée.

8Souder , faire une cheminée et dorer au jaune d'oeuf.

9Enfourner 30 à 35 minutes.

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