Un feuilleté qui peut être servi en entrée ou en plat accompagné d'un riz ou de pomme vapeur et une sauce.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntrées, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
Poser un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffer le four à 210°.
Couper les pâtes feuilletés en 2.
Poser les paver de saumon dessus,saler légèrement, poivrer et donner quelques tours de moulin de baies roses.
Étaler la tapenade sur chaque pavés.
Refermer la pâte feuilletés sur chaque saumon. Dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner 25 min environ.
Servir avec une béarnaise.
Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Poser un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffer le four à 210°.
Couper les pâtes feuilletés en 2.
Poser les paver de saumon dessus,saler légèrement, poivrer et donner quelques tours de moulin de baies roses.
Étaler la tapenade sur chaque pavés.
Refermer la pâte feuilletés sur chaque saumon. Dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner 25 min environ.
Servir avec une béarnaise.