Feuilletés aux tomates confites et jambon

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Feuilletés aux tomates confites et jambon oeuf pâte feuilletée

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 pâte feuilletée de 380g

80g de tomates confites

50g de jambon serrano

1 oeuf

Instructions

1Coupez le jambon en dés et hachez les tomates.

2Étalez la pâte feuilletée sur un plan fariné. A l'aide d'un emporte-pièce, détaillez des cercles de 3 cm de diamètre.

3Sur la moitié des cercles, déposez un peu de tomates hachées puis quelques dés de jambon. Battez l'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez les bords des cercles. Recouvrez avec les cercle de pâte restants et fermez bien en appuyant sur les bords.

4Dorez et enfournez à 220°C.

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