Flan d’asperge au parmesan

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Flan d'asperge au parmesan Oeufs Crème Liquide

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

12 Pointes d'asperges

4 Oeufs

40 cl de Crème Liquide

160 g de Parmesan râpé

Sel

Poivre

Beurre

Instructions

1Préchauffez votre four à 210°C .

2Faites cuire les asperges 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

3Mélangez les oeufs avec la crème liquide, puis avec le parmesan .

4Versez la préparation dans des moules beurrés.

5Répartissez les pointes d'asperges, salez et poivrez.

6Faites cuire au four au bain-marie.

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