Préchauffez votre four à 210°C .
Faites cuire les asperges 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Mélangez les oeufs avec la crème liquide, puis avec le parmesan .
Versez la préparation dans des moules beurrés.
Répartissez les pointes d'asperges, salez et poivrez.
Faites cuire au four au bain-marie.
Part 4