Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
150 g de farine
150 g de beurre
150 g de parmesan
1 jaune d’œuf
1
Travailler le tout à la main, sur une planche à pâtisserie. Ne pas mettre de sel. Etendre la pâte au rouleau, la couper en galettes. Faire des raies avec un couteau, dorer à l’œuf et cuire à 200 ° C pendant 20 minutes