Fondue d’asperges vertes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Fondue d'asperges vertes persil plat cerfeuil ciboulette crème fraîche entière huile d'olive pain de campagne chèvre frais

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

600 g d'asperges vertes

3 brins de persil plat

3 brins de cerfeuil

4 brins de ciboulette

2 cuillères à soupe de crème fraîche entière

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre du moulin

6 tranches de pain de campagne

1 fromage de chèvre frais

Instructions

1Grattez les asperges et faites les cuire 15 minutes dans 1L d'eau bouillante.

2Salez et poivrez, puis ajoutez la crème, les herbes lavées et ciselées et l'huile d'olive. Mixez.

3Faites griller les tranches de pain et tartinez-les de fromage de chèvre. Coupez-les en lamelles .

4Trempez-les unes par une dans la fondue d'asperge et dégustez aussitôt.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This