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Gambas à la clémentine

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

 16 gambas
 3 clémentines
 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
 30 g de beurre
 2 cuillères à soupe de miel
 fleur de sel
 poivre du moulin
1

Prélevez les zestes des clémentines.

2

Pressez-les pour recueillir le jus.

3

4

Faites revenir les gambas dans le beurre.

5

Ajoutez les zestes et le jus des clémentines, 1 demi-verre d'eau, le miel, du sel, beaucoup de poivre, et faites cuire à feu doux pendant 6 min.

6

7

Servez.

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Part 4