Gambas au gingembre

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recette Gambas au gingembre citrons verts ail oignon poivre vert piment écrasé huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson2 minsTemps total12 mins
 10 gambas
 1.5 citrons verts
 1 gousse d'ail
 1 petit oignon
 1 c. à café de gingembre frais
 1/2 c. à café de poivre vert
 1/2 piment écrasé
 huile d'olive
 sel
1

Otez la tête des gambas.

2
3

Décortiquez les gambas en gardant la queue.

4
5

Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert et le piment.

6
7

Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 min.

8
9

Égouttez les gambas.

10
11

Saisissez les gambas dans une poêle 1 min de chaque côté.

Ingrédients

 10 gambas
 1.5 citrons verts
 1 gousse d'ail
 1 petit oignon
 1 c. à café de gingembre frais
 1/2 c. à café de poivre vert
 1/2 piment écrasé
 huile d'olive
 sel

Instructions

1

Otez la tête des gambas.

2
3

Décortiquez les gambas en gardant la queue.

4
5

Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert et le piment.

6
7

Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 min.

8
9

Égouttez les gambas.

10
11

Saisissez les gambas dans une poêle 1 min de chaque côté.

Gambas au gingembre

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