Gambas au gingembre

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Gambas au gingembre citrons verts ail oignon poivre vert piment écrasé huile d'olive

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 2 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

10 gambas

1.5 citrons verts

1 gousse d'ail

1 petit oignon

1 c. à café de gingembre frais

1/2 c. à café de poivre vert

1/2 piment écrasé

huile d'olive

sel

Instructions

1Otez la tête des gambas.

2Décortiquez les gambas en gardant la queue.

3Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert et le piment.

4Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 min.

5Égouttez les gambas.

6Saisissez les gambas dans une poêle 1 min de chaque côté.

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