recette Gaspacho de nectarines au pain d'épices Tomate Jus de Citron Huile d'olive Vinaigre de Xérès
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez les nectarines et coupez grossièrement la chair en morceaux.
Coupez la tomate en 4 et enlevez la pulpe et les graines.
Mélangez les nectarines et la tomate. Ajoutez le jus de citron et la moitié des feuilles de basilic. Mixez pendant 30 secondes.
Ajoutez le vinaigre de Xéres, l'huile d'olive, 1 pincée de sel et le poivre blanc du moulin. Mixez.
Placez au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez de miettes de pain d'épices.
Ingrédients
Instructions
Pelez les nectarines et coupez grossièrement la chair en morceaux.
Coupez la tomate en 4 et enlevez la pulpe et les graines.
Mélangez les nectarines et la tomate. Ajoutez le jus de citron et la moitié des feuilles de basilic. Mixez pendant 30 secondes.
Ajoutez le vinaigre de Xéres, l'huile d'olive, 1 pincée de sel et le poivre blanc du moulin. Mixez.
Placez au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez de miettes de pain d'épices.