Gaspacho de nectarines au pain d’épices

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Gaspacho de nectarines au pain d'épices Tomate Jus de Citron Huile d'olive Vinaigre de Xérès

  • Prép: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 Nectarines

1 Tomate

1 Jus de Citron

16 brins de Basilic

2 tranches de Pain d'épice

1 cuillère à café de Vinaigre de Xérès

1 cuillère à café d'Huile d'olive

Sel

Poivre du Moulin

Instructions

1Pelez les nectarines et coupez grossièrement la chair en morceaux.

2Coupez la tomate en 4 et enlevez la pulpe et les graines.

3Mélangez les nectarines et la tomate. Ajoutez le jus de citron et la moitié des feuilles de basilic. Mixez pendant 30 secondes.

4Ajoutez le vinaigre de Xéres, l'huile d'olive, 1 pincée de sel et le poivre blanc du moulin. Mixez.

5Placez au réfrigérateur.

6Au moment de servir, saupoudrez de miettes de pain d'épices.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This