Mélangez les biscuits émiettés avec le lait et le cognac. Réservez.
Battez le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeuf, l'extrait de vanille, la poudre de cacao et les amandes concassées.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Ajoutez le mélange de biscuits.
Versez dans un moule à cake huilé. Placez au congélateur.
Part 6