Name: Gateau renversé aux prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Pour la garniture :; 50 g de beurre ramolli; 50 g de cassonade; 8 belles Prunes; Pour le gâteau :; 100 g de beurre ramolli; 100 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 1 sachet de levure; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 2 œufs.

On peut réaliser ce gâteau avec des Quetsches, des Reines-Claudes, Des Mirabelles... Varier les plaisirs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile

Portions6 portions

Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

Pour la garniture :

50 g de beurre ramolli

50 g de cassonade

8 belles Prunes

Pour le gâteau :

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 œufs.

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver, couper et dénoyauter les prunes.

Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.

Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.

Disposer les prunes sur le fond.

Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.

Verser dans le moule sur les prunes.

Enfourner 35 minutes.

Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.

Crédit photo : 18042011 - Fotolia.com

Ingrédients