Gaufres aux maroilles et jambon cru

Par Christine hutin  ,   

octobre 18, 2017

Cette petite entrée ou plat est a accompagner d'une petite salade

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : Environ 7 gaufres.

Ingrédients

300 g de farine

120 g de beurre mou

2 oeufs

1 pincée de sel

Poivre

100 ml de lait

5 g de levure boulangère

15 g de sucre poudre

100 g de maroilles

1 a 2 belles tranches de jambon cru

Instructions

1Faire tiédir le lait, y mettre la levure et le sucre, laisser repose environ 15 minutes.

2Battre les oeufs avec le lait, levure et sucre.

3Incorporer la farine, la pincée de sel, le poivre, melanger puis ajouter le beurre mou un peu a la fois en petits morceaux, bien pétrir.

4Laisser reposer la pâte 1h30.

5Degazer et incorporer le maroilles et le jambon cru en petits morceaux mélanger et laisser reposer a nouveau 30 minutes.

6Faire chauffer le gaufrier et y déposer a l aide d une cuillère une boule de pâte. Laisser cuire.

Cette petite entrée ou plat est a accompagner d'une petite salade

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